|
|
Sopa De Ajo Asturiana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-5 tenen knoflook (gehakt)
-6 eetlepels olijfolie
-250 g oud brood (gebroken in stukjes)
-1 liter water
-1/2 th lepel zout
-2 of 3 tomaten (geschild en gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-verwarm de olie in een grote braadpan op laag vuur en smoor de knoflook erin
-voeg geleidelijk en al roerend het brood toe
-laat het brood niet bruin worden
-voeg water en zout toe en de tomaten
-laat de soep 15 min sudderen, tot het brood heel zacht is, maar nog niet helemaal uiteen is gevallen
|
|
|